さっぱりした一品

Facebookの去年の今日の思い出で作っていた

ウドの葉っぱと

切り干し大根と梅肉

ウドの葉っぱはありましたので

今日は生大根を塩揉みしてから水で洗い絞り和えました。

さっぱりした一品です。